超低溫冰箱又稱超低溫保存箱、深低溫冰箱、超低溫冰柜等，常見的溫度在零下40℃，零下60℃，零下86℃，另外還有-120度、-136度以及-160度、-192度的極度超低溫冰箱。
超低溫冰箱用途范圍：1、保存血漿、疫苗、試劑、藥品等需要特殊溫度保存的生物制品或理化材料。2、用于保存病毒、病菌、血漿、疫苗、紅細胞、白細胞、皮膚、骨骼、細菌、精液、生物制品等。3、適用于醫院、血站、疾病預防控制中心、科研機構、電子行業、化工行業、畜牧系統、高校實驗、生物工程、遠洋漁業（金槍魚）等。
一、物理學和生物學研究
*，很多科研項目需要在極低的溫度下進行，比如超導體的研究、生物學研究。超導體是指那些在某一特殊低溫下電阻突然接近甚至達到零的電導體，根據以往的研究經驗表明，他們需要處在低溫狀態下才能表現出超導體的特性，有的電導體的超導溫度甚至低得難以想象，此外，生物學有時候也需要低溫環境。因此，將超低溫冰箱運用于科學研究是必然的。
二、醫學
從醫學上我們知道人身體上的大部分疾病均是由細菌或者病毒引起的，細菌和病毒是適應能力*的微生物，對微生物進行低溫環境的生存研究是我們醫學上的重要課題之一。通過低溫環境研究我們能夠最大限度的知道微生物的生存極限，幫助我們對付疾病，捍衛人們的身體健康。同時，超低溫冰箱還能夠幫助我們保存血液、藥品等，延長他們的使用時間和增加醫院的庫存量。
